Frmacil

**The_NiSsA** · 27-06-2008

TANIM
Meyve ve sebze işletmelerinde fiziksel ve kimyasal aşamalardan geçirilerek yeni bir ürün elde edilmesi safhasına kadar süren etkinliklerde ara eleman olarak çalışan kişidir

GÖREVLER

- Meyve ve sebzelerin doğal ve yapay yollardan kurutulması,
- Meyvelerin suyunu çıkarma, karbonlama ve şişeleme işlemlerinin yapılması,
- Meyve ve sebzelerin dondurularak korunması ve uygun ortamlarda çözülmesi,
- Salça, turşu, marmelat, reçel, meyve suyu özü gibi ürünlerin elde edilmesi işlemlerinin gıda teknolojisinin gereklerine göre gerçekleştirilmesi,

KULLANILAN ALET VE MALZEMELER

- Meyve ve sebzeleri işlemek ve ambalajlamak için çeşitli makineler,
- Perçinleme araç-gereçleri,
- Soğutma sistemleri,
- Isıtma sistemleri,
- Doğal ve yapay kurutma araç-gereçleri,
- Çeşitli kimyasal maddeler,
- Filtrasyon sistemleri

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

Meyve ve sebze işleme teknikeri olmak isteyenlerin;
- Kimya ve biyolojiye ilgili ve bu konularda başarılı,
- Renk algısı, tat ve koku alma duyuları gelişmiş,
- Yeniliklere açık ve yaratıcı,
- Başkaları ile işbirliği yaparak çalışabilen,
- Ekonomi ve ticarete ilgili
kimseler olmaları gerekir

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Meyve ve sebze işleme teknikerleri ya kendilerine ya da başkalarına ait, fabrika veya atölyelerde çalışırlar

İşyeri gürültülü, nemli, kokulu bazen de soğuktur

Tekniker gıda mühendisi ile teknisyen ve işçiler arasında iletişimi ve eşgüdümü sağlar

Çalışmalar sırasında maddelerle (yaş, kuru meyve sebze), makinelerle ve insanlarla ilgilidir

Çalışırken üreticilerle, çeşitli kooperatif yöneticileriyle iletişimde bulunurlar

ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI

Meyve ve sebze işleme teknikeri mevsimlik veya sürekli olarak çalışan ve gıda maddeleri üreten, meyve-sebze işleyen fabrikalarda (Meyve Suyu Fabrikası, Salça Fabrikası, Turşu Fabrikası, Reçel, Marmelat İmal Fabrikaları, İncir, Kuru Üzüm, Fındık İşleme Atölyeleri gibi), küçük aile işletmelerinde, satış birimlerinde çalışabilmektedirler

Mezunların iş bulma olanakları oldukça fazladır

Çünkü öğrencilere staj yaptıkları işletmelerden talep gelmektedir

MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER

Meslek eğitimi üniversitelere bağlı meslek yüksek okullarının “Meyve - Sebze İşleme” programlarında verilmektedir

MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI

Meslek liselerinin Ağırlama ve Gıda Teknolojisi, Besin Endüstrisi, Besin Endüstrisi-İşleme, Besin Kontrol ve Analizleri, Besin Teknolojisi, Besin Teknolojisi-Besin Kontrol ve Analizleri, Besin Teknolojisi-Kurum Beslenmesi, Beslenme ve Ev Yönetimi, Değirmencilik, Ev Yönetimi, Ev Yönetimi ve Beslenme, Gıda Kontrol ve Analizleri, Gıda Teknolojisi, Kurum Beslenmesi, Besin Teknolojisi Gıda Kontrol ve Analizleri bölümlerinden mezun olanlar “Meyve ve Sebze İşleme Teknikerliği” ön lisans programına sınavsız geçiş için başvurabilirler

Gereken koşullara sahip oldukları takdirde yerleştirilebilirler

Meslek liselerinin sınavsız geçiş için belirlenen bölümleri dışındaki bölümlerden ya da liselerden mezun olanlar/olacaklar ise sınavsız yerleştirme sonunda kontenjan kalırsa ek yerleştirme ile açık olan programlara isteklerine ve ÖSS puanlarına göre yerleştirilebileceklerdir

Bunun için bu kişilerin ÖSYM Başkanlığınca yapılan Öğrenci Seçme Sınavına (ÖSS) girmeleri ve yeterli “Eşit Ağırlıklı (EA-2)” puanı almaları gerekir

EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ

Mesleğin eğitiminin süresi 2 yıldır

Eğitim süresince Ekonomi İş İdaresine Giriş, İstatistik, Laboratuar Tekniği, İş Güvenliği ve İlk Yardım, Elektroteknik, Gıda Bilimi, Meyve Sebze Mikrobiyolojisi

Elektroteknik, Gıda Bilimi ve genel kültür dersleri okutulmaktadır

MESLEKTE İLERLEME

Meyve ve sebze işleme teknikeri olarak çalışan kişinin mesleki açıdan yükselebileceği alan yoktur

Çalıştığı işletmenin durumuna göre idari pozisyonlara gelebilir

"Meyve-Sebze İşleme” ön lisans programını başarı ile bitirenler, ÖSYM tarafından açılan Dikey Geçiş Sınavı’nda başarılı oldukları takdirde, "Gıda Mühendisliği" lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler

BENZER MESLEKLER: Gıda Mühendisliği, Fermente Ürünler Teknikerliği, Besin Endüstrisi Teknisyenliği, Besin Teknolojisi Teknisyenliği

BURS, KREDİ VE ÜCRET DURUMU

Mesleğin eğitimi süresince staj dönemi hariç herhangi bir ücret kazanılması olanaklı değildir

Ancak, çeşitli kamu, özel kurum ve kuruluşlardan karşılıklı veya karşılıksız kredi, burs alınabilir

İkinci sınıf sonunda yapılan staj süresince de belli bir miktarda ücret alınabilir

Eğitim sonrası ise çalışılan kurum ve kuruluşların ücret politikaları değişiklikler göstermektedir

Daha çok özel sektörde çalışmakta ve asgari ücretin yaklaşık 1

5-2 katı maaş almaktadırlar

DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN BAŞVURULABİLECEK YERLER

- İlgili Eğitim Kurumları,
- Türkiye İş Kurumu Genel Müdürlüğü Meslek Danışma Merkezi,
- Bünyesinde Meslek Danışma Merkezi bulunan Türkiye İş Kurumu Genel Müdürlüğü İl ve Şube Müdürlükleri

27-06-2008	#1
Profil Bilgileri The_NiSsA Görevli Bayan Üye Üyelik tarihi: Nov 2007 Bulunduğu yer: www.derya-gibi.info Mesajlar: 9.698 Üye No: 637 Tecrübe Puanı: 112 Rep Puanı : 7618 Rep Derecesi Reklam www.dantel-orgu.com	Meyve Sebze İşleme Teknikerliği TANIM Meyve ve sebze işletmelerinde fiziksel ve kimyasal aşamalardan geçirilerek yeni bir ürün elde edilmesi safhasına kadar süren etkinliklerde ara eleman olarak çalışan kişidir GÖREVLER ... TANIM Meyve ve sebze işletmelerinde fiziksel ve kimyasal aşamalardan geçirilerek yeni bir ürün elde edilmesi safhasına kadar süren etkinliklerde ara eleman olarak çalışan kişidir GÖREVLER - Meyve ve sebzelerin doğal ve yapay yollardan kurutulması, - Meyvelerin suyunu çıkarma, karbonlama ve şişeleme işlemlerinin yapılması, - Meyve ve sebzelerin dondurularak korunması ve uygun ortamlarda çözülmesi, - Salça, turşu, marmelat, reçel, meyve suyu özü gibi ürünlerin elde edilmesi işlemlerinin gıda teknolojisinin gereklerine göre gerçekleştirilmesi, KULLANILAN ALET VE MALZEMELER - Meyve ve sebzeleri işlemek ve ambalajlamak için çeşitli makineler, - Perçinleme araç-gereçleri, - Soğutma sistemleri, - Isıtma sistemleri, - Doğal ve yapay kurutma araç-gereçleri, - Çeşitli kimyasal maddeler, - Filtrasyon sistemleri MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER Meyve ve sebze işleme teknikeri olmak isteyenlerin; - Kimya ve biyolojiye ilgili ve bu konularda başarılı, - Renk algısı, tat ve koku alma duyuları gelişmiş, - Yeniliklere açık ve yaratıcı, - Başkaları ile işbirliği yaparak çalışabilen, - Ekonomi ve ticarete ilgili kimseler olmaları gerekir ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI Meyve ve sebze işleme teknikerleri ya kendilerine ya da başkalarına ait, fabrika veya atölyelerde çalışırlar İşyeri gürültülü, nemli, kokulu bazen de soğuktur Tekniker gıda mühendisi ile teknisyen ve işçiler arasında iletişimi ve eşgüdümü sağlar Çalışmalar sırasında maddelerle (yaş, kuru meyve sebze), makinelerle ve insanlarla ilgilidir Çalışırken üreticilerle, çeşitli kooperatif yöneticileriyle iletişimde bulunurlar ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI Meyve ve sebze işleme teknikeri mevsimlik veya sürekli olarak çalışan ve gıda maddeleri üreten, meyve-sebze işleyen fabrikalarda (Meyve Suyu Fabrikası, Salça Fabrikası, Turşu Fabrikası, Reçel, Marmelat İmal Fabrikaları, İncir, Kuru Üzüm, Fındık İşleme Atölyeleri gibi), küçük aile işletmelerinde, satış birimlerinde çalışabilmektedirlerMezunların iş bulma olanakları oldukça fazladır Çünkü öğrencilere staj yaptıkları işletmelerden talep gelmektedir MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER Meslek eğitimi üniversitelere bağlı meslek yüksek okullarının “Meyve - Sebze İşleme” programlarında verilmektedir MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI Meslek liselerinin Ağırlama ve Gıda Teknolojisi, Besin Endüstrisi, Besin Endüstrisi-İşleme, Besin Kontrol ve Analizleri, Besin Teknolojisi, Besin Teknolojisi-Besin Kontrol ve Analizleri, Besin Teknolojisi-Kurum Beslenmesi, Beslenme ve Ev Yönetimi, Değirmencilik, Ev Yönetimi, Ev Yönetimi ve Beslenme, Gıda Kontrol ve Analizleri, Gıda Teknolojisi, Kurum Beslenmesi, Besin Teknolojisi Gıda Kontrol ve Analizleri bölümlerinden mezun olanlar “Meyve ve Sebze İşleme Teknikerliği” ön lisans programına sınavsız geçiş için başvurabilirler Gereken koşullara sahip oldukları takdirde yerleştirilebilirler Meslek liselerinin sınavsız geçiş için belirlenen bölümleri dışındaki bölümlerden ya da liselerden mezun olanlar/olacaklar ise sınavsız yerleştirme sonunda kontenjan kalırsa ek yerleştirme ile açık olan programlara isteklerine ve ÖSS puanlarına göre yerleştirilebileceklerdirBunun için bu kişilerin ÖSYM Başkanlığınca yapılan Öğrenci Seçme Sınavına (ÖSS) girmeleri ve yeterli “Eşit Ağırlıklı (EA-2)” puanı almaları gerekir EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ Mesleğin eğitiminin süresi 2 yıldır Eğitim süresince Ekonomi İş İdaresine Giriş, İstatistik, Laboratuar Tekniği, İş Güvenliği ve İlk Yardım, Elektroteknik, Gıda Bilimi, Meyve Sebze Mikrobiyolojisi Elektroteknik, Gıda Bilimi ve genel kültür dersleri okutulmaktadır MESLEKTE İLERLEME Meyve ve sebze işleme teknikeri olarak çalışan kişinin mesleki açıdan yükselebileceği alan yoktur Çalıştığı işletmenin durumuna göre idari pozisyonlara gelebilir "Meyve-Sebze İşleme” ön lisans programını başarı ile bitirenler, ÖSYM tarafından açılan Dikey Geçiş Sınavı’nda başarılı oldukları takdirde, "Gıda Mühendisliği" lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler BENZER MESLEKLER: Gıda Mühendisliği, Fermente Ürünler Teknikerliği, Besin Endüstrisi Teknisyenliği, Besin Teknolojisi Teknisyenliği BURS, KREDİ VE ÜCRET DURUMU Mesleğin eğitimi süresince staj dönemi hariç herhangi bir ücret kazanılması olanaklı değildir Ancak, çeşitli kamu, özel kurum ve kuruluşlardan karşılıklı veya karşılıksız kredi, burs alınabilir İkinci sınıf sonunda yapılan staj süresince de belli bir miktarda ücret alınabilir Eğitim sonrası ise çalışılan kurum ve kuruluşların ücret politikaları değişiklikler göstermektedir Daha çok özel sektörde çalışmakta ve asgari ücretin yaklaşık 15-2 katı maaş almaktadırlar DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN BAŞVURULABİLECEK YERLER - İlgili Eğitim Kurumları, - Türkiye İş Kurumu Genel Müdürlüğü Meslek Danışma Merkezi, - Bünyesinde Meslek Danışma Merkezi bulunan Türkiye İş Kurumu Genel Müdürlüğü İl ve Şube Müdürlükleri

Sponsored Links
Google'a ekle	Yudumla	Mumsema	Derya Gibi	Oya

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
En besleyici 5 meyve ve sebze	DereeN	Diyet Beslenme	0	19-07-2008 17:21
Meyve suyuna rakip çıktı; SEBZE SUYU	The_NiSsA	Şifalı Bitkiler	0	15-07-2008 18:43
Sıcakta Meyve ve Sebze Tüketin	HARBİKIZ	Sağlık-Genel	0	08-07-2008 19:01
Meyve ve Sebze Satış Elemanı	The_NiSsA	Meslekler	0	27-06-2008 15:25
Sebze-meyve karışımı vitaminli meyve suyu	HARBİKIZ	Ekonomi Ve Borsa	0	14-06-2008 10:39

Frmacil

Meyve Sebze İşleme Teknikerliği