Frmacil

İRLANDA ÇORBASI

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
300 gram helvacı kabağı,
4 avuç kırık [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...],
1 litre [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...],
yeteri kadar tuz

Yapımı:
Kabağın kalın kabuğunu kesip attıktan ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra sarı ve etli içini ince ince doğramalı Sütü kaynatmalı ve kaynayınca içine [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] parçalarını atmalı Kabak yeniden kaynamaya başlayınca bu defa darısı ve taşları ayıklandıktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş kırık pirinci katmalı Vakit vakit karıştırarak çorbayı pişirmeli Tencereyi ateşten indirmeden az önce tu zunu katmalı Son birkaç defa daha karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirip bir süre dinlendirmeli Sonra çorbayı servis kâsesine boşaltmalı ve servis yapmalı